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Massas & Molhos

Venha conhecer e aprender a preparar massas tradicionais, frescas e saborosas. Diferentes tipos de massas, seus recheios e seu molhos.

• Módulo 1: Introdução à cozinha italiana e seus ingredientes essenciais
• Módulo 2: Técnicas de preparo de massas caseiras (tipos de farinha, hidratação, fermentação)
• Módulo 3: Molhos clássicos italianos e suas variações (sugo, carbonara, pesto, etc.)
• Módulo 4: Harmonização entre massas e molhos para criar pratos equilibrados
• Módulo 5: Receitas especiais para reunir a família em torno da mesa
• Bônus: Dicas de apresentação dos pratos e de como criar uma atmosfera acolhedora